निरीक्षण में कृत्रिम तरीके से फल पकाने वाला रसायन नहीं मिला, सभी प्रतिष्ठानों को खाद्य लाइसेंस लेने का निर्देश
पटना:आमजन को सुरक्षित एवं गुणवत्तापूर्ण फल उपलब्ध कराने के उद्देश्य से स्वास्थ्य विभाग की खाद्य संरक्षा इकाई ने पटना की बाजार समिति स्थित सात फल प्रतिष्ठानों की जांच की। निरीक्षण के दौरान फलों को पकाने में इस्तेमाल किए जाने वाले रसायनों तथा खाद्य संरक्षा मानकों के अनुपालन की पड़ताल की गई। जांच में किसी भी प्रतिष्ठान में कृत्रिम तरीके से फल पकाने वाला रसायन नहीं पाया गया। जांच किये गये प्रतिष्ठानों में उज्जवल सिंह फल दुकान, पटना फ्रूट्स कंपनी, नोखा सिंह फल दुकान, बैजनाथ राय थोक फल विक्रेता, मनन बाबू थोक फल विक्रेता, ददन यादव थोक फल विक्रेता और राजेश कुमार थोक फल विक्रेता के नाम शामिल हैं।
खाद्य संरक्षा इकाई ने निरीक्षण के क्रम में उज्ज्वल सिंह फल दुकान और पटना फ्रूट्स कंपनी से केले के नमूने लिए। इसके अतिरिक्त बाजार समिति परिसर की पांच अन्य फल दुकानों एवं थोक प्रतिष्ठानों की भी जांच की गई। निरीक्षण संबंधी नोट्स के अनुसार, जांच किए गए सातों प्रतिष्ठानों में कोई अनियमितता दर्ज नहीं की गई।
जांच के दौरान सभी संबंधित फल कारोबारियों को खाद्य लाइसेंस लेने का निर्देश दिया गया। खाद्य कारोबार के संचालन में निर्धारित प्रावधानों का पालन सुनिश्चित करने तथा उपभोक्ताओं तक सुरक्षित खाद्य सामग्री पहुंचाने के उद्देश्य से यह निर्देश दिया गया है।
पटना के अन्य सब्जी मंडियों में भी चलाया गया जागरूकता कार्यक्रम
इसके अतिरिक्त, खाद्य संरक्षा इकाई द्वारा 10 नवंबर 2026 को पटना की मीठापुर, चिड़ैयाटाड़, कदमकुआं और अंटा घाट सब्जी मंडियों में जागरूकता कार्यक्रम आयोजित किया गया। इस दौरान फल एवं सब्जी विक्रेताओं तथा ग्राहकों को खाद्य संरक्षा, स्वच्छता और खाद्य कारोबार के पंजीकरण के संबंध में जानकारी दी गई। कारोबारियों को भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण के पोर्टल के माध्यम से 100 रुपये शुल्क देकर घर बैठे पंजीकरण प्राप्त करने के लिए प्रेरित किया गया।
विक्रेताओं से स्वच्छ एवं ताजे फल-सब्जियां बेचने तथा फल पकाने में हानिकारक रासायनिक पदार्थों का प्रयोग नहीं करने की अपील की गई। ग्राहकों को सब्जियों में कृत्रिम रंग की पहचान के प्रति भी जागरूक किया गया और ऐसी आशंका होने पर खाद्य संरक्षा इकाई को सूचना देने को कहा गया।
कार्यक्रम के माध्यम से यह संदेश दिया गया कि प्रत्येक नागरिक की थाली तक स्वच्छ एवं सुरक्षित फल-सब्जियां पहुंचाना साझा जिम्मेदारी है। इस उद्देश्य की प्राप्ति के लिए आमजन और कारोबारियों से विभाग के प्रयासों में सहयोग करने की अपील की गई।
फल प्रतिष्ठानों की इस जांच के माध्यम से बाजार में उपलब्ध फलों की गुणवत्ता और खाद्य संरक्षा मानकों की निगरानी की गई। स्वास्थ्य विभाग की खाद्य संरक्षा इकाई द्वारा किया जा रहा निरीक्षण उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की सुरक्षा के साथ फल कारोबारियों में नियमों के प्रति जागरूकता और जवाबदेही बढ़ाने की दिशा में महत्वपूर्ण पहल है।
पटना से संजय कुमार की रिपोर्ट